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不用烤箱做面包的简单方法,轻松自制香软面包的五大秘籍

2025-04-02黑料事件 阅读 104

是不是每次看到那金黄酥脆的面包，就忍不住想要大快朵颐，但又苦于家里没有烤箱，只能望“酥”兴叹呢？别急，今天就来教大家几个不用烤箱做面包的简单方法，让你在家也能轻松享受到面包的美味！

一、油炸面包：简单又香脆

1. 准备食材：普通面粉250克，酵母3克，白糖20克，鸡蛋4个，食用油适量。

2. 将面粉、酵母、白糖混合均匀，加入鸡蛋，用手揉成光滑的面团。

3. 面团醒发至两倍大，取出揉搓排气，擀成长条，用刀切成同样大小的面团。

4. 将面团揉成小面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

5. 锅内放入足够的油，放入醒好的面团煎至表面金黄，取出沥干油脂，撒上白糖即可食用。

油炸面包的特点是酥脆可口，而且制作过程简单，非常适合忙碌的上班族。

二、电饼铛版豆沙面包：软糯香甜

1. 准备食材：面粉500克，奶粉50克，鸡蛋2个，酵母粉5克，豆沙适量，黄油20克。

2. 将面粉、奶粉、鸡蛋、酵母粉混合均匀，加入温水，和成软一点的面团，加入黄油，揉5分钟面团。

3. 面团醒发至两倍大，取出揉搓排气，搓成长条，下成大小均匀的小剂子。

4. 将小剂子揉成小面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

5. 电饼铛预热，将发酵好的面团放入电饼铛，烙至两面金黄即可。

电饼铛版豆沙面包口感软糯香甜，非常适合做早餐和午餐。

三、蒸制面包：简单又营养

1. 准备食材：普通面粉400克，酵母粉4克，温水适量，胡萝卜适量，食用油适量。

2. 将面粉、酵母粉混合均匀，加入温水，和面，揉成光滑的面团。

3. 面团醒发至两倍大，取出揉搓排气，擀成长方形的面片。

4. 在面片上平铺一层胡萝卜片，叠加，继续放胡萝卜，反复平铺三次。

5. 收口处捏紧，切大小均匀的面剂，放入容器中，盖上保鲜膜二次松弛20分钟。

6. 凉水上锅，大火烧开后转中火蒸20分钟，再焖5分钟即可。

蒸制面包口感香甜柔软，营养丰富，非常适合家庭制作。

四、用4个碗做面包：金黄又松软

1. 准备食材：普通面粉250克，清水150克，酵母粉3克，白糖50克，食用油20克，黑芝麻适量。

2. 将面粉、清水、酵母粉、白糖混合均匀，加入食用油，揉成光滑的面团。

3. 面团醒发至两倍大，取出揉搓排气，分成4份，揉成圆球，搓成长条。

4. 从一头向另一头盘起来，收尾处压在下面。

5. 准备四个大小合适的碗，底部和侧面都刷上一层食用油，将卷好的面放在每个碗里。

6. 冷水下锅，盖上盖子二次醒发15分钟左右。

7. 水开以后大火蒸40分钟，锅里的水量一定要加足，时间到了以后焖五分钟再开盖子。

用4个碗做面包，金黄又松软，简单易学，非常适合新手尝试。

五、不用烤箱，蓬松柔软又拉丝的面包

1. 准备食材：普通面粉300克，酵母3克，鸡蛋3个，白砂糖40克，黄油20克。

2. 将面粉、酵母混合均匀，加入鸡蛋、白砂糖，搅拌至大面絮状。

3. 加入黄油，继续搅拌，揉成光滑的面团。

4. 面团醒发至两倍大，取出揉搓排气，搓成长条，下成大小均匀的小剂子。

5. 将小剂子揉成小面团，盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

6. 锅内放入适量的热水，将面团放入蒸锅，盖上盖子，大火烧开后转小火蒸15分钟。

7. 蒸好的面包取出，稍微晾凉，即可享用。

不用烤箱，蓬松柔软又拉丝的面包，简单无难度，味道一点也不比外面买的差。

怎么样，这些不用烤箱做面包的方法是不是很简单呢？快快动手试试吧，让你的家也飘满面包的香气！

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